1、固体三水醋酸钠
主要用途：
广泛应用于印染、医药、化学制剂、工业催化剂、助剂、添加剂和防腐保鲜剂，还广泛应用于废水处理，煤化工和储能材料等领域。
主要指标：含量：含量≥58-60% 外观：无色或白色透明结晶。熔点：58°C。水溶性：762g/L（20°C)
2、无水醋酸钠
主要用途：
有机合成的酯化剂、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂。
PH=7.4的乙酸钠缓冲溶液为乙酸钠-氢氧化钠缓冲溶液。
制备方法是制备醋酸钠和氢氧化钠的混合溶液。两种组分的浓度为乙酸钠0.2摩尔/升，氢氧化钠
0、 /L *，无色无味晶体，可风化，在空气中可燃。
溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但通常都有醋酸的味道。
水解发生在水中。是碱性的。
1、 用途用作有机合成、照相医药、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、色素、鞣制等诸多方面的酯化剂。
可用于制备各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸、氯乙酸等。
该产品作为调味品的缓冲剂，可以缓解异味，防止变色，具有一定的防霉效果。也可用作酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘性蛋糕等的酸味剂。
可与甲基纤维素、磷酸盐混合，提高香肠、面包、粘饼的保鲜效果。
其次，将醋酸钙和纯碱进行复分解反应，变成醋酸钠，反应液浓缩至
2、 Be，加入活性炭脱色，冷却结晶，离心分离，即得成品。
当需要得到无水乙酸钠时，将结晶的乙酸钠重熔，真空过滤，将母液晶体放入不锈钢罐中冷却，然后离心、过滤、干燥，再用电加热的方法将晶体脱水干燥，得到无水产品。
醋酸和烧碱也可以直接反应生成醋酸钠。三、注意事项1.醋酸钠晶体易吸潮，可适当增加用药量。2.灰尘也会使过饱和溶液结晶，所以平底烧瓶要干净，瓶口要盖紧。
3.籽晶要细，晶型要好，使晶体生长缓慢，现象清晰。实验目的了解过饱和溶液和过饱和溶液没有饱和溶液稳定。在用来创作有趣的化学教材的电影《疯狂化学1.5》中，会有乙酸钠过饱和溶液结晶的实验，形象地比喻为“擎天柱”。
醋酸钠溶液有一定的缓冲能力。弱酸和弱碱溶液都有缓冲能力，但单独使用时缓冲能力有限。
如果形成共轭酸碱对，缓冲能力将大大增强。例如，乙酸和乙酸钠一起使用的缓冲溶液。
醋酸既不能抵抗外界酸碱，也不能稀释。只有与乙酸钠混合后才能用作缓冲溶液。
